BENFRI KOTLETT, IBERICOGRIS
405.00 kr 269.96 kr450.00 kr 299.95 kr/kg
9 i webblager
- Vid köp över disk i butik: säljs i bit (fryst/upptinad) som väger mellan 700 och 900 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 700 och 900 g (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Denna detalj är förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
- Detalj av frigående grisar av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
- Benfri kotlett, även kallad “fläskytterfilé” i marknadsföringssyfte, är den långa ryggmuskeln som sitter mellan karrén och rostbiffen på grisen.
- Smörig i smaken med nötiga toner. Fantastisk textur!
- Grilla, stek på en het panna eller helstek i ugn – oavsett tillagningsmetod så blir resultatet riktigt bra!
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Spanien 🇪🇸