CÔTE DE BOEUF, 90D HÄNGMÖRAD SVERIGE

1,000.00 kr 499.95 kr
1,000.00 kr 499.95 kr/kg

Säljes endast i butik

  • Vid köp över disk i butik: säljs som skivor som väger 600 g till 1.5 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: Denna detalj säljs enbart över disk i butiken.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Ädeldetalj avsvenska gräsbetesdjur, selekterat på kvalitet och marmorering.
  • Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Dry-aged/hängmörad under cirka 90 dagar ( 65% luftfuktighet). Detaljen kan uppvisa spår av mögel – är du känslig eller osäker på hantering av långtidshängmörade detaljer – välj något annat. Bör hanteras varsamt och gärna av någon med erfarenhet.
  • Côte de Boeuf är en tjock skiva entrecôte, inklusive kappa och ben.
  • Smakmässigt i samma kategori som en lagrad ost och åldrad mogen vin. Förbered dig på en djup och mycket tydlig köttsmak!
  • Gör sig riktigt bra på grillen eller en het stekpanna. Notera att reverse sear och sous vide inte rekommenderas vid tillagning av långtidshängmörade detaljer.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Sverige 🇸🇪

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.