ENTRECÔTE, F1 WAGYU von KÖTTHALLEN

2,700.00 kr 1,439.91 kr
1,500.00 kr 799.95 kr/kg

12 i webblager

  • Vid köp över disk i butik: skivor och större bitar (fryst/upptinad). En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.2 och 1.8 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 9
  • Detalj av certifierad F1 Wagyu (50% Wagyu – 50% Holstein) med riktigt höga poäng på marmorering BMS 5-7. Framtagen i samarbete med ett antal utvalda gårdar belägna i södra Tyskland samt Tyrolen som omfattar Alpregionen i västra Österrike och de nordligaste delarna av Italien.
  • Denna ädeldetalj kommer från kvigor och stutar som hanterats med kärlek, strövat fritt i Alperna och utfodrats primärt med gräs, örter och oliver.
  • Dry-aged/hängmörad på ben under 3 veckor.
  • Entrecôte, även kallad ribeye, är den oftast välmarmorerade ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
  • Perfekt mörhet med en mycket välbalanserad smak av köttighet och smörighet. Bör testas av er som uppskattar kött av högsta kvalitet.
  • Gör sig mycket väl på grill, panna eller sous vide. Eventuell fett på detaljen får absolut inte putsas bort och bör med fördel ätas.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Tyskland, Österrike, Italien 🇩🇪 🇦🇹 🇮🇹

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.