OBS – Max 2 kg per hushåll.

• Vid köp över disk i butik: skivor (fryst/upptinad) som väger mellan 500 och 600 g (kilopris).
• Vid köp på webshop: skivor i vakuumförpackning som väger mellan 500 och 600 g (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
• Textur, “Mörhet” [1-10]: 10+
• Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
• Smak, “Smörighet” [1-10]: 10++
• Ädeldetalj av certifierad Japanese Black från Miyazaki prefektur, A5 – BMS 7+.
• Fantastiskt stycke kött i absolut världsklass med högsta poäng på köttkvalitet (A5) och beroende på bit, de högsta möjliga poängen på marmorering (BMS 7-12).
• Miyazaki-gyu är mest känt som japanernas egna favoritkött och har utsetts som bästa Wagyu under de senaste 15 åren.
• Entrecôte, även kallad ribeye, är mycket populära ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
• Observera att denna detalj innehåller en stor andel fett som bör med fördel ätas, betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
• Torka av köttet noggrant och stek på hög värme.
• FANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga. Smälter bokstavligen i munnen och lämnar en angenäm smörig eftersmak.
• Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
• Ursprung: Japan 🇯🇵