Entrecôte Prussian Black

ENTRECÔTE, PRUSSIAN BLACK [AAA+]

1,120.00 kr 959.92 kr
700.00 kr 599.95 kr/kg

In stock

  • Vid köp över disk i butik: skivor och i större bit. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.3 och 1.6 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Hängmörad ädeldetalj av gräsbetande Holstein och Simmental av europeisk ursprung. Noggrant selekterad i prisvinnande Sashis regi.
  • Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Denna detalj kommer kvigor som uppnår marmoreringsnivå AAA+ enligt Sashis interna gradering (Gold → AA+/Diamond → AAA → Saiko).
  • Entrecôte, även kallad ribeye, är mycket populära ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
  • Denna detalj har allt en köttfantast behöver – mörhet, insprängt fett så det blir över och en FANTASTISK smak.
  • Okomplicerad tillagning på en het stekpanna eller grill. Tjockare skivor lämpar sig även väl för reverse sear.
  • Eventuell fett på detaljen bör med fördel ätas och ska absolut inte putsas bort innan tillagning.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Tyskland/Polen 🇩🇪 🇵🇱

Related products