ENTRECÔTE, PRUSSIAN BLACK [AAA]

1,275.00 kr 899.93 kr
850.00 kr 599.95 kr/kg

10 i webblager

  • Vid köp över disk i butik: säljs i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 1 och 1.5 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Ädeldetalj av rasen Holstein-Frisisk eller Simmental. Nötkött av gräsbetesdjur på bete i det geografiska område som tidigare utgjorde gamla Kungariket Preussen. Djurens gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Noggrant selekterad i prisvinnande Sashis regi och säljs under varumärket Prussian Black.
  • Denna detalj uppnår marmoreringsnivå AAA enligt Sashis interna gradering (Gold → AA+/Diamond → AAA → Saiko).
  • Dry-aged under tre veckor och därefter wet-aged i 21 dagar.
  • Entrecôte, även kallad ribeye, är mycket populära ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
  • Denna detalj har allt en köttfantast behöver – mörhet, insprängt fett så det blir över och en FANTASTISK smak.
  • Okomplicerad tillagning på en het stekpanna eller grill. Tjockare skivor lämpar sig även väl för reverse sear.
  • Eventuell fett på detaljen bör med fördel ätas och ska absolut inte putsas bort innan tillagning.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Tyskland/Polen 🇩🇪 🇵🇱

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.