FLANK STEAK, SRF WAGYU
1,200.00 kr 1,079.94 kr1,000.00 kr 899.95 kr/kg
10 in stock
- Vid köp över disk i butik: säljs som hel eller halv bit (fryst/upptinad). En hel bit väger cirka 1 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs som hel bit i vakuumförpackning som väger mellan 600 g och 1.2 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Uppge gärna om du vill ha en mindre eller större bit i meddelandefältet i samband med betalning.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 7
- Detalj av certifierad Wagyu från välrenommerade Snake River Farms.
- Flank steak är en mör, smakrik och långfibrig detalj som sitter på djurets undersida.
- Dunderfin marmorering! Mört och mycket smakrikt, optimalt för dig som ställer mycket höga krav på köttet.
- Okomplicerad tillagning på en het stekpanna eller grill. Eventuell fett på detaljen får absolut inte putsas bort.
- Viktigt att man skär tvärs över köttfibrerna i samband med servering, och inte längst med.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: USA 🇺🇸