GRISKIND, IBERICO BELLOTA

384.00 kr 239.94 kr
320.00 kr 199.95 kr/kg

25 i webblager

  • Vid köp över disk i butik: säljs i vakuumförpackning som innehåller flera bitar (fryst/upptinad). En förpackning väger cirka 1 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs i vakuumförpackning som innehåller flera bitar och som väger mellan 900 g och 1.2 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Denna detalj är förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 10 (low n slow)
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 8 (low n slow)
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8 (low n slow)
  • Detalj av certifierad Bellota av rasen Ibérico – fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe.
  • Griskind är en mycket smakrik detalj perfekt för köttnördens low n slow experiment.
  • En sensationell detalj, som för att bli riktigt mör måste tillags under en längre tid.
  • Kan med fördel rökas. Sous vide funkar också fint, kan även bräseras tillsammans med portvin och honung.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Spanien 🇪🇸

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.