HEL SPÄDGRIS, IBERICO

1,999.95 kr

8 i lager

  • Vid köp över disk i butik: säljs styckvis i vakuumförpackning (fryst) som väger cirka 4.5 kg (styckpris).
  • Vid köp på webshop: säljs styckvis i vakuumförpackning som väger cirka 4.5 kg (styckpris). Levereras delvis upptinad med kyltransport. Förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9 (low n slow)
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 10 (low n slow)
  • Hel spädgris av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
  • Levereras rå med huvud (inälvor har plockats ut).
  • Otroligt mört med en fantastisk smörighet i smaken.
  • Maxa köttnördsfaktorn med en hel spädgris på julbordet. Tillagas med fördel på äkta skogvaktarvis (ca 68 grader innertemperatur). Kan även helstekas i ugn.
  • Bör tinas i svalt utrymme i minst ett dygn innan tillagning.
  • Ursprung: Spanien 🇪🇸