HÖGREV, SCOTCH PRIME
338.30 kr 305.92 kr199.00 kr 179.95 kr/kg
7 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs i bitar. En bit väger mellan 1 och 2 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs i bitar. En bit väger mellan 1.2 och 1.7 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9 (low n slow)
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 4
- Detalj av gräsbetande Herefordboskap från Scotch Prime.
- Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
- Högreven är en smakrik detalj som sitter mellan entrecôte och halsen på djuret.
- Prisvärd och smakrik styckningsdetalj. Passar bland annat utmärkt till mustiga grytor, chili, pulled beef och andra low n slow projekt. Notera att denna detalj inte ska tillagas hot n fast.
- Perfekt för dig som vill mala din egen färs.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Skottland 🏴