Rosékalv Filé

KALVFILÉ, ROSÉKALV

1,120.00 kr 799.92 kr
700.00 kr 499.95 kr/kg

In stock

  • Vid köp över disk i butik: säljs som en hel bit som väger mellan 900 g och 1.6 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs som en hel bit i vakuumförpackning som väger mellan 900 g och 1.6 kg (kilopris). Levereras med kyltransport. Uppge gärna om du vill ha en mindre eller större bit i meddelandefältet i samband med betalning.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 6
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 3
  • Ädeldetalj av prima rosékalv.
  • Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Filén, även kallad tenderloin, är den enda muskeln som sitter på insidan av skelettet och är den absolut möraste detaljen på djuret.
  • Köttet är otroligt mört och väldigt magert med en mild och trevlig köttsmak. En utsökt delikatess.
  • Passar utmärkt att helstekas som exempelvis kalvfilé provencale eller så kan man endast använda mittbiten och tillaga en magnifik kalvtournedos.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Nederländerna 🇳🇱

Related products