KOBE CUISINE FLAP STEAK

937.44 kr – 1,874.88 kr
1,299.00 kr749.95 kr/kg

Clear
  • Vid köp över disk i butik: säljs som hel eller halv (fryst/upptinad) En hel väger mellan 2 och 2.5 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs som hel eller halv. En hel väger mellan 2 och 2.5 kg. Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Detalj av certifierad Wagyu. Klassad som “Kobe Cuisine” av AACo på grund av dess fantastiska marmorering och höga köttkvalitet.
  • Flap Steak av australiensisk Wagyu med högsta poäng på köttkvalitet [AA5].
  • Flap Steak är en mycket smakrik detalj utskuren från bukmuskeln enligt amerikansk styckningsschema.
  • Otroligt välmarmorerat kött med en fantastisk mörhet och smak. En drömdetalj för alla som älskar kött med lite grövre struktur och djupare smak. Perfekt för en lyxigare köttafton.
  • Blir fantastisk på grillen, perfekt för reverse sear. Eventuell fett på detaljen får absolut inte putsas bort. Ytterst viktigt att man skär tvärs över köttfibrerna i samband med servering, och inte längst med.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Australien 🇦🇺

Related products