LÖVBIFF, NÄRKE
324.00 kr 227.94 kr270.00 kr 189.95 kr/kg
39 i webblager
- Vid köp över disk i butik: skivor och större bitar. En skiva väger mellan 200 och 300 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: flera skivor i vakuumförpackning som väger mellan 1 och 1.2 kg (kilopris).
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 4
- Detalj av nötdjur från Närke.
- Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
- Tillaga den i tunna skivor för att göra en förbannat god lövbiff. Något tjockare skivor för att grillas som en flankstek eller hel för att tillaga som stek i ugnen. Kan även strimlas, snabbstekas och förvandlas till sauté.
- Denna detalj passar inte till low n slow eller långkok då köttet kan dra ihop sig och bli segt vid för lång tillagning.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Sverige 🇸🇪