MÄRGPIPA, WAGYU von KÖTTHALLEN

990.00 kr 359.91 kr
550.00 kr 199.95 kr/kg

11 i webblager

  • Vid köp över disk i butik: säljs som en hel bit (fryst/upptinad) som väger mellan 1.2 och 1.8 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs som en hel bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.2 och 1.8 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 10 (low n slow)
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 9 (low n slow)
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 7 (low n slow)
  • Detalj av certifierad F1 Wagyu (50% Wagyu – 50% Holstein) med riktigt höga poäng på marmorering BMS 5-7. Framtagen i samarbete med ett antal utvalda gårdar belägna i södra Tyskland samt Tyrolen som omfattar Alpregionen i västra Österrike och de nordligaste delarna av Italien.
  • Denna detalj kommer från kvigor och stutar som hanterats med kärlek, strövat fritt i Alperna och utfodrats primärt med gräs, örter och oliver.
  • Benfri märgpipa, även kallad bogstek, är benämningen på benfri bog, en mager och smakrik detalj från framdelen på kon.
  • Notera att bogstek är en low n slow detalj och bör tillagas med låg temperatur under lång tid.
  • Perfekt till råbiff, superlyxig gulasch, pulled beef, eller en fantastisk söndagsstek.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Tyskland, Österrike, Italien 🇩🇪 🇦🇹 🇮🇹

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.