RIB FINGERS, SCOTCH PRIME
299.95 kr 199.95 kr299.95 kr 199.95 kr/kg
18 i webblager
- Vid köp över disk i butik: säljs i förpackning som väger cirka mellan 1 kg och 2 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs med flera bitar i vakuumförpackning som väger mellan 1 kg och 2 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 10 ( low n slow) & 6 (hot n fast)
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8 (low n slow) & 6 (hot n fast)
- Detalj av gräsbetande Angusnöt från Scotch Prime.
- Rib fingers, även kallad Intercostal, är revbenskött som skurits ut i tunna, avlånga skivor.
- Härlig mörhet som måste upplevas. Mycket unik smakprofil – smakar som kött som doppats i fond.
- Enkel tillagning på grillen. Grilla först med direkt värme för att ge yta, grilla därefter med indirekt värme med stängd lock. Provsmaka frekvent en stund och plocka av när köttet faller isär i munnen.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Skottland 🏴