RYGGBIFF, SIMMENTAL GOLDBEEF

599.90 kr1,799.70 kr
450.00 kr299.95 kr/kg

Nollställ
  • Vid köp över disk i butik: säljs i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs som mindre och större bitar i vakuumförpackning (kilopris). Levereras med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 6
  • Ädeldetalj av Simmental, djuren med bjällror på bete i Alperna. Ett av världens äldsta köttrasdjur. Wet-aged 4 veckor för att frambringa ytterligare smak.
  • Ryggbiff, även kallad utskuren biff, är den långa ryggmuskeln som sitter mellan entrecôten och rostbiffen på djuret.
  • Mört och smakrikt kött med en angenäm eftersmak. En härlig detalj för alla som uppskattar en riktigt fin biff! Fettkappan på detaljen ska inte putsas bort innan tillagning och kan med fördel ätas.
  • Gör sig väl på grillen och på stekpannan. Även utmärkt för sous vide.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Tyskland/Schweiz 🇩🇪🇨🇭

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.