RYGGBIFF, SVERIGE
1,050.00 kr 749.93 kr700.00 kr 499.95 kr/kg
10 i webblager
- Vid köp över disk i butik: säljs i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
- Vid köp på webshop. bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.1 och 1.5 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 7
- Ädeldetalj av gräsbetesdjur från Dalsjöfors Klass 3-4, selekterat på kvalitet och marmorering.
- Djurens gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
- Ryggbiff, även kallad utskuren biff, är den långa ryggmuskeln som sitter mellan entrecôten och rostbiffen på djuret.
- Saftigt och smakrikt kött med en angenäm eftersmak. En härlig detalj för alla som uppskattar en riktigt fin biff!
- Gör sig väl på grillen, stekpannan eller sous vide. Fettkappan på detaljen ska inte putsas bort innan tillagning och kan med fördel ätas.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Sverige 🇸🇪