KAMBEN, IBERICOGRIS

119.96 kr
149.95 kr/kg

41 i lager

  • Vid köp över disk i butik: säljs styckvis i vakuumförpackning (fryst/upptinad). En förpackning väger mellan 400 och 800 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs styckvis i vakuumförpackning. En förpackning väger mellan 400 och 800 g (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Uppge gärna om du vill ha en mindre eller större bit i meddelandefältet i samband med betalning.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 5
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 9
  • Detalj av frigående grisar av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
  • Kamben, även kallad “Baby Back Ribs” eller kort och gott “Ribs”, är den övre delen av grisens revben som sitter på kotlettraden.
  • Supersmörig i smaken med nötigt toner. Fantastisk textur! Perfekt för alla som älskar finger food av mycket hög kvalitet.
  • Optimal low n slow detalj. Perfekt att röka med en förkortad 3-2-1 metod. Blir även riktigt bra i ugn. Vi rekommenderar inte att ni kokar dessa kamben.
  • Observera att silverhinnan på baksida av denna detalj INTE bör putsas bort som man brukar göra med vanliga kamben. Den smälter bort i samband med tillagning alt. blir härlig krispig. Trimmas silverhinnan bort finns det en stor risk att kambenen faller isär helt och hållet.
  • Ursprung: Spanien 🇪🇸

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.