T-BONE, PRUSSIAN BLACK [DIAMOND]
718.80 kr 599.94 kr599.00 kr 499.95 kr/kg
10 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs som skivor. En skiva väger 700 g till 1.1 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: skivor i vakuumförpackning som väger mellan 800 g och 1.2 kg per styck (kilopris). Uppge gärna om du vill ha mindre eller större skivor i meddelandefältet i samband med betalning.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
- Ädeldetalj av gräsbetande Holstein och Simmental av europeisk ursprung. Noggrant selekterad i prisvinnande Sashis regi.
- Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
- Denna detalj kommer kvigor som uppnår marmoreringsnivå Diamond enligt Sashis interna gradering (Gold → Diamond/AA+ → AAA → Saiko).
- Dry-aged/hängmörad under 14 dagar.
- T-Bone är tjock skiva av nedre delen av biffstocken med en större del ryggbiff och en mindre del oxfilé som separeras av ett T-format ben.
- Ädeldetalj i premiumklass med fantastisk intensiv smak och härlig textur. Notera att benet och talg/fett INTE ska tas bort innan tillagning.
- Gör sig riktigt bra på grillen eller en het stekpanna.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Polen 🇵🇱