TATAKI, SRF WAGYU

1,049.93 kr2,099.85 kr
1,500.00 kr699.95 kr/kg

Nollställ
  • Vid köp över disk i butik: säljs som hel eller halv bit (fryst/upptinad). En hel bit väger cirka 3 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs som en hel eller halv bit i vakuumförpackning. En hel bit väger cirka 3 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 10
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 9
  • Ädeldetalj av certifierad amerikansk Wagyu från välrenommerade Snake River Farms. Serveras årligen på Oscarsgalan.
  • Tataki är en mör och mycket smakrik ädeldetalj utskuren från biffstocken.
  • Observera att denna detalj innehåller en stor andel fett som bör ätas, betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
  • Denna detalj har samma form som mittbiten/hjärtat på en oxfilé och är lika mör som dito. Den rikliga marmoreringen gör att detta kött har mer smak och smörighet än en oxfilé.
  • Kan med fördel helstekas alternativt skivas upp för en snabb vända på en het stekpanna eller grill. Håll koll på innertemperaturen, denna detalj får absolut inte överstekas.
  • Den modige köttnörden kan även tillaga den som sig bör enligt Tataki metoden. Bryn eller grilla köttet på mycket hög under en kort tid, skiva i supertunna skivor och servera som sashimi.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: USA 🇺🇸

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.