TRI-TIP, BLACK ANGUS
598.50 kr 374.93 kr399.00 kr 249.95 kr/kg
7 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) som hel bit som väger mellan 1 och 1.4 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: hel bit i vakuumförpackning som väger mellan 1 och 1.5 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
- Detalj av Black Angus.
- Tri-tip, även kallad triangelstek, är en smakrik detalj som sitter nära rostbiffen.
- Härlig textur, köttig med en kick av smörighet i smaken. Mums!
- En optimal grilldetalj som är lika vanlig i Sydamerika som Picanha. Kan även tillagas på låg temperatur i ugn eller med sous vide.
- Fettkappan bör med fördel ätas och ska absolut inte trimmas bort innan tillagning.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Uruguay 🇺🇾