ENTRECÔTE, SVERIGE
1,259.90 kr599.95 kr/kg
7 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) i skivor och större bitar. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.2 och 2.1 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 6
- Ädeldetalj av gräsbetesdjur från Dalsjöfors klass 3, selekterat på kvalitet och marmorering.
- Djurens gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
- Entrecôte, även kallad ribeye, är mycket populära ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
- Härlig textur som är både mör och saftig. Smaken är behagligt köttigt med en lagom dos av smörighet.
- Blir utmärkt på grillen såväl som på en het stekpanna. Eventuell fett på detaljen ska inte putsas bort innan tillagning och kan med fördel ätas.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Sverige 🇸🇪