DRÖMFÄRS, IBERICO & SASHI
299.95 kr 149.95 kr299.95 kr 149.95 kr/kg
Out of stock
- Vid köp över disk i butik: säljs lösvikt (kilopris).
- Vid köp på webshop: denna detalj finns endast tillgänglig vid köp i butik.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: –
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 10
- Dagsfärsk, finmalen drömfärs gjord pÃ¥ bringa, lägg och högrev av gräsbetesdjur frÃ¥n prisvinnande Sashi och puts av ädeldetaljer frÃ¥n frigÃ¥ende grisar av rasen Ibérico – fläskets motsvarighet till nötdjurens Kobe. 50/50 blandningsförhÃ¥llande.
- Världens förmodligen mest optimala färs till julens absolut godaste köttbullar! Inmundigas pÃ¥ egen risk – kan vara beroendeframkallande för dina smaklökar!
- Cirka 25% fetthalt resulterar i en perfekt saftighet och smörighet.
- Observera att denna färs innehÃ¥ller mer fett än vad mÃ¥nga är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan färs. Denna färs lämpar sig inte heller som stekfärs eller “tacofärs” pÃ¥ grund av den höga fetthalten.
- Notera att vi INTE besprutar vår färs med syrgas och koldioxid för att de ska förbli röda i färgen. Därför är det helt normalt att de antar en brun/grå-färg, vilket obehandlat kött ska göra.
- 24 timmars hållbarhet vid max 4 grader. Måste tillagas samma dag som färsen har köpts, i annat fall bör den frysas ner.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Finland/Spanien 🇫🇮 🇪🇸