ENTRECÔTE, AKUNE GOLD [A5- BMS 11-12+]
1,999.20 kr 799.96 kr2,499.00 kr 999.95 kr/kg
108 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) som skivor och som större bit. En skiva väger mellan 500 g till 700 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: skiva i vakuumförpackning som väger mellan 600 g och 800 g (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 10+
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 4
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 10++
- Ädeldetalj av certifierad Japanese Black från välrenommerade Akune Gold i Kagoshima prefektur, A5 – BMS 11-12+.
- Entrecôte, även kallad ribeye, är mycket populära ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
- Unikt stycke kött i absolut världsklass med högsta poäng på köttkvalitet (A5) och högsta möjliga poängen på marmorering (BMS 12).
- Observera att denna detalj innehåller en stor andel fett (som bör ätas), betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
- FANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga. Smälter bokstavligen i munnen och lämnar en angenäm smörig eftersmak.
- Enkel tillagning – torka av köttet noggrant och stek på hög värme.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Japan 🇯🇵