ENTRECÔTE, CARRARA/KING RIVER
1,499.95 kr1,499.95 kr/kg
10 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) som skivor eller större bit. En skiva väger mellan 400 och 500 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs som skivor som tillsammans väger mellan 0.6 och 1 kg (kilopris). Leveras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 10
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 10
- Ädeldetalj av australiensiska japanese black. Fullblods wagyu från Carrara/King River
- Entrecôte, även kallad ribeye, är den oftast välmarmorerade ädeldetaljen som sitter mellan högreven och biffen.
- Fantastisk textur! Entrecôte i premiumklassen med en perfekt balans av smörighet och köttighet.
- Okomplicerad tillagning på en het stekpanna, grill eller sous vide. Eventuell fett på detaljen får absolut inte trimmas bort.
- Ursprung: Australien 🇦🇺