ENTRECÔTESVANS, KAGOSHIMA [A5 – BMS 10-12+]
1,299.50 kr 499.98 kr2,599.00 kr 999.95 kr/kg
Out of stock
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 0.35 och 0.5 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs i skiva som väger mellan 0.35 och 0.5 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 10
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 10
- Detalj av certifierad Japanese Black från Kagoshima prefektur, A5 – BMS 10-12+.
- Unikt stycke kött i absolut världsklass med högsta poäng på köttkvalitet (A5) och beroende på bit, de högsta möjliga poängen på marmorering (BMS 10-12+).
- Entrecôtesvans, även kallad chuck eye log, är den mycket smakrika änden på entrecôten som sitter mot högreven.
- Mört kött med en härlig smörighet och en extra dos av köttighet. En udda detalj för den europeiska marknaden som bör testas av alla finsmakare.
- Grilla eller stek i skivor. Hantera och tillaga den som en exklusiv entrecôte.
- Observera att denna detalj innehÃ¥ller en stor andel fett som bör ätas, betydligt mer än vad mÃ¥nga är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
- FANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga. Smälter bokstavligen i munnen och lämnar en angenäm smörig eftersmak.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Japan 🇯🇵