FLÄSKFILÈ, IBERICOGRIS
600.00 kr 419.93 kr400.00 kr 279.95 kr/kg
7 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs styckvis i vakuumförpackning (fryst/upptinad). En filé väger mellan 1 och 1.5 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs styckvis i vakuumförpackning som väger mellan 1 och 1.5 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Denna detalj är förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 7
- Detalj av frigående grisar av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
- Filén är den enda muskeln som sitter på insidan av skelettet och är den absolut möraste detaljen på djuret.
- Exklusiv fläskfilé med mer smak, mer insprängd fett och som är betydligt mörare än den vanliga fläskfilén som finns ute på marknaden.
- Smörig i smaken med nötigt toner. Fantastisk textur!
- Grilla, stek på en het panna eller helstek i ugn – oavsett tillagningsmetod så blir resultatet riktigt bra!
- Ursprung: Spanien 🇪🇸