FLÄSKSIDA, IBERICOGRIS

1,000.00 kr 599.80 kr
250.00 kr 149.95 kr/kg

In stock

  • Vid köp över disk i butik: säljs (fryst) i vakuumförpackning som väger mellan 2 och 4 kg.
  • Vid köp på webshop: säljs i vakuumförpackning som väger mellan 2 och 4 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Denna detalj är förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9 (low n slow)
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 6
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 10 (low n slow)
  • Detalj av frigående grisar av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
  • Fläsksidan är en fett- och smakrik detalj utskuren från grisens sida.
  • Urbenad, putsad fläsksida utan svål. Mycket kött för pengarna!
  • Supersmörig i smaken med nötigt toner. Fantastisk textur!
  • Perfekt att röka på grillen eller ugnsbaka. Notera att fläsksidan bör tillagas med låg temperatur under lång tid.
  • Ursprung: Spanien 🇪🇸