OSSOBUCO, ROSÈKALV

153.89 kr293.79 kr
170.00 kr69.95 kr/kg

Nollställ
  • Vid köp över disk i butik: säljs i skivor. En skiva väger mellan 200 och 500 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs i skivor i vakuumförpackning (kilopris). Levereras med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 10 (low n slow)
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 4
  • Detalj av prima rosékalv. Wet-aged under 4 veckor för att framhäva mer smak.
  • Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Ossobuco benämningen på skivad kalvlägg – ett mycket smakrikt och magert kött.
  • Observera att Ossobuco är en detalj som bör tillagas med låg temperatur under lång tid.
  • Otroligt mört, faller i princip isär av sig själv. Passa på och tillaga den godaste grytan i höst – en klassisk Ossobuco alla Milanese gjord på Rosékalv!
  • Perfekt att göra mustiga grytor på, men kan även rökas och tillagas med sous vide. Observera att benet och märgen inte ska tas bort innan tillagning.
  • Ej fryst/upptinad.
  • Ursprung: Holland 🇳🇱

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.