RYGGBIFF BLACK ANGUS RESERVE 1788
1,048.50 kr 899.93 kr699.00 kr 599.95 kr/kg
10 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs i skivor och i större bitar. En skiva väger cirka 300 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs som en hel bit i vakuumförpackning som väger mellan 1.1 och 1.5 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
- Certifierad ädeldetalj av rasen Black Angus från 1788 Beef.
- Black Angus Reserve är 1788 Beef:s finaste kategori och har tilldelats guldmedalj i World Steak Championship
- 120-180 dagar grain fed.
- Ryggbiff, även kallad utskuren biff och striploin, är den långa ryggmuskeln som sitter mellan entrecôten och rostbiffen på djuret.
- Mör och saftig biff i den absoluta premiumklassen som har en angenäm köttsmak som är mycket lätt att tycka om.
- Gör sig mycket väl på grill, panna eller sous vide. Observera att fettkappan absolut INTE får putsas bort innan tillagning.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Australien 🇦🇺