TOMAHAWK, KAGOSHIMA [A4-BMS 6-7+]
3,998.00 kr 1,599.90 kr1,999.00 kr 799.95 kr/kg
Out of stock
- Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) som hel skiva. En skiva väger mellan 1.5 och 2 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs som hel skiva. En skiva väger mellan 1.5 och 2 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 9
- Ädeldetalj av certifierad Japanese Black från Kagoshima prefektur, A4 – BMS 6-7+.
- Tomahawk är en tjock skiva entrecôte med ett längre stycke ben.
- Vacker, fotogenisk detalj med en djup röd färg och perfekt marmorering som gör den till en fröjd för alla sinnen.
- Fantastisk detalj som gör sig bäst pÃ¥ grillen – optimal för reverse sear.
- Observera att denna detalj innehåller en stor andel fett (som bör ätas), betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
- Eventuell fett på detaljen bör med fördel ätas och får absolut inte putsas bort innan tillagning.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: Japan 🇯🇵