ENTRECÔTESVANS, UMI – THE ART OF BEEF

439.20 kr 223.96 kr
549.00 kr 279.95 kr/kg

In stock

  • Vid köp över disk i butik: säljs i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 300 och 400 g (kilopris).
  • Vid köp på webshop: bit i vakuumförpackning som väger mellan 600 och 800 g (kilopris) Levereras med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 9
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Detalj av certifierad Angus från UMI, The Art Of Beef. 200+ dagar grain fed och welfare certifierad med 100% spårbarhet.
  • Entrecôtesvans, även kallad chuck eye log, är den mycket smakrika änden på entrecôten som sitter mot högreven.
  • Mört kött med en härlig smörighet och en extra dos av köttighet. En udda detalj för den europeiska marknaden som bör testas av alla finsmakare.
  • Grilla eller stek i skivor. Hantera och tillaga den som en exklusiv entrecôte.
  • Eventuell fett på detaljen bör med fördel ätas och får absolut inte putsas bort innan tillagning.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ej fryst/upptinad
  • Ursprung: Uruguay 🇺🇾

Related products