TEXASBIFF, KAGOSHIMA [A5 – BMS 10-12+]

2,499.00 kr 999.95 kr
2,499.00 kr 999.95 kr/kg

96 in stock

  • Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) i skivor och i större bitar. En skiva väger mellan 0.7 och 1 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs i skiva som väger mellan 0.7 och 1 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 10
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 10
  • Detalj av certifierad Japanese Black från Kagoshima prefektur, A5 – BMS 10-12+.
  • Unikt stycke kött i absolut världsklass med högsta poäng på köttkvalitet (A5) och beroende på bit, de högsta möjliga poängen på marmorering (BMS 10-12+).
  • Texasbiff, även kallad högrevskärna, är en mycket smakrik detalj som består av entrecôte-svans och Zabuton – den möraste delen av högreven.
  • OBS – notera att en högre innertemperatur krävs för Texasbiffen jämfört med entrecôte/biff om du ska grilla eller steka. Sikta på medium, 56-57 grader för bäst resultat.
  • En smakrik och mycket prisvärd all-round-detalj med en extra kick av köttsmak. Eventuell fett på detaljen ska absolut inte putsas bort och bör med fördel ätas.
  • Observera att denna detalj innehåller en stor andel fett som bör ätas, betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
  • Enkel tillagning – torka av köttet noggrant och stek på hög värme.
  • FANTASTISK marmorering och mörhet som måste upplevas. Förbered dig på en umami-orgie utöver det vanliga. Smälter bokstavligen i munnen och lämnar en angenäm smörig eftersmak.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Japan 🇯🇵

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.

Related products