TEXASBIFF, NÄRKE

338.30 kr 254.92 kr
199.00 kr 149.95 kr/kg

30 i lager

  • Vid köp över disk i butik: säljs (fryst/upptinad) i större bit. En bit väger mellan 1.3 och 1.6 kg (kilopris).
  • Vid köp på webshop: säljs i större bit. En bit väger mellan 1.2 och 1.7 kg. (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
  • Textur, “Mörhet” [1-10]: 6
  • Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
  • Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
  • Detalj av nötdjur från ett antal mindre gårdar som vi samarbetar med utanför Kumla.
  • Endast gräsbetesdjur. Djurets gräsbaserade diet ger ett smakrikt och hälsosamt kött med höga halter av de nyttiga omega 3 fettsyrorna.
  • Texasbiff, även kallad högrevskärna, är en mycket smakrik detalj som består av entrecôte-svans och Zabuton – den möraste delen av högreven.
  • OBSnotera att en högre innertemperatur krävs för Texasbiffen jämfört med entrecôte/biff om du ska grilla eller steka. Sikta på medium, 56-57 grader för bäst resultat.
  • En smakrik och mycket prisvärd all-round-detalj med en extra kick av köttsmak. Eventuell fett på detaljen ska absolut inte putsas bort och bör med fördel ätas.
  • Grilla eller stek i skivor. Rök, ugnsbaka eller sous vide som hel bit. Den rikliga marmoreringen gör att den blir riktigt bra oavsett tillagningsmetod.
  • Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
  • Ursprung: Sverige 🇸🇪

Viktvara: För de flesta av våra köttprodukter anges priset i kronor per kilo. För att behålla produktens högsta kvalitet skickar vi dig endast obrutna originalförpackningar. I samband med beställning via vår webshop anger du det antalet förpackningar som du vill köpa.

I din beställning läggs ett reservationsbelopp för maxvikten för respektive produkt, och när din order packas vägs varje produkt upp och du betalar endast för exakt den vikt som du får levererat till dig. Om du önskar att någon vara i din beställning ska vara lite större eller lite mindre så kan du ange detta i meddelandefältet när du går till kassan.

Ditt slutpris blir i princip alltid lägre än det som visas här efter vägning och du betalar ALLTID enbart för den exakta vikten.