FLAP STEAK, ANGUS BY MIGUEL VERGARA
1,249.88 kr499.95 kr/kg
10 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs som hel bit. En hel bit väger mellan 1.5 och 2.5 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: hel bit som väger mellan 1.5 och 2.5 kg (kilopris). Levereras med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 9
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 9
- Certifierad detalj av rasen Angus i regi av Miguel Vergara, en av Spaniens mest välrenommerade uppfödare av nötdjur.
- Denna välmarmorerade Flap Steak är en mycket smakrik detalj utskuren från bukmuskeln.
- Optimal detalj för alla som älskar mört kött med lite grövre struktur och djupare smak.
- Tillagas bäst på grillen, perfekt för reverse sear. Eventuell fett på detaljen får absolut inte putsas bort innan tillagning och bör med fördel ätas.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ej fryst/upptinad.
- Ursprung: Spanien 🇪🇸