KARRÉ, IBERICOGRIS
805.00 kr 528.89 kr350.00 kr 229.95 kr/kg
2 in stock
- Vid köp i butik: säljs i vakuumförpackning (fryst) som väger mellan 1.6 och 2.3 kg (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs i vakuumförpackning som väger mellan 1.6 och 2.3 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport. Denna detalj är förpackad med gasvakuum vilket medför att vakuumet släpper i samband med upptining vilket är helt normalt.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 8 (hot n fast) 10 (low n slow)
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 8
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8
- Detalj av frigående grisar av rasen Ibérico Cebo de Tierra.
- Karrén är grisens motsvarighet till nötdjurens entrecôte.
- Smörig i smaken med nötiga toner. Fantastisk textur!
- Passar till det mesta – skiva upp och grilla/stek eller rök den hel i smokern. Perfekt till en superexklusiv och smörig pulled pork.
- Ursprung: Spanien 🇪🇸