RIB FINGERS, SRF WAGYU
988.90 kr 549.95 kr899.00 kr 499.95 kr/kg
10 i lager
- Vid köp över disk i butik: säljs i lösvikt (upptinad). En rib finger väger ca 100 g (kilopris).
- Vid köp på webshop: säljs med flera bitar i vakuumförpackning som väger mellan 0.9 och 1.1 kg (kilopris). Levereras upptinad med kyltransport.
- Textur, “Mörhet” [1-10]: 7 (hot n fast) – 10 ( low n slow)
- Smak, “Köttighet” [1-10]: 10
- Smak, “Smörighet” [1-10]: 8 (hot n fast) – 10 (low n slow)
- Detalj av certifierad F1 Wagyu (50% Wagyu 50% Angus) från välrenommerade Snake River Farms.
- Rib fingers, även kallad Intercostal, är revbenskött som skurits ut i tunna, avlånga skivor.
- Observera att dessa detaljer innehåller en stor andel fett (som bör ätas), betydligt mer än vad många är vana med. Är du tveksam eller känslig för kött med mycket fett/talg – välj en annan detalj.
- Härlig marmorering och mörhet som måste upplevas. Mycket unik smakprofil – smakar som kött som doppats i smör.
- Enkel tillagning på grillen. Grilla först med direkt värme för att ge yta, grilla därefter med indirekt värme med stängd lock. Provsmaka efter en stund och plocka av när köttet smälter i munnen.
- Observera att marmorering kan variera beroende på bit.
- Ursprung: USA 🇺🇸